Chef réceptionniste

Plus l’hôtel est important en nombre de chambres ou par son standing, plus le personnel d’accueil sera nombreux. Le chef réceptionniste laisse généralement le soin de l’accueil à son ou à ses réceptionniste(s) pour se consacrer aux tâches administratives et commerciales : le planning des réservations, les relations avec les agences de voyages et les centrales de réservation, le secrétariat de l’accueil, la vérification de la caisse... Il organise également des opérations spéciales, comme l’arrivée d’un groupe pour un congrès. On compte aussi beaucoup sur lui pour remplir l’hôtel : à lui de savoir vendre aux " gros clients " (agences, tour-opérateur...) les qualités de son hôtel, d’anticiper une période de creux, de partir à la recherche de la clientèle ou encore d’être en bonne relation avec les concurrents pour se rendre des services, en cas de surréservation par exemple et ainsi de pouvoir s’adresser mutuellement des clients en surnombre. Il peut être considéré comme le bras droit du directeur, qu’il est amené à représenter en son absence. Le chef réceptionniste est aussi un chef de service : il dirige son équipe et gère le planning des prises de service. Enfin, le chef réceptionniste peut être amené à recruter le personnel de l’accueil.